【北鼎多功能迷你烤箱】椰子酸奶

作者： 禾小疯

原料：牛奶800ml，酸奶80ml，细砂糖30g，椰子粉40g 步骤：1.耐热的玻璃瓶洗净，放入烤箱消毒，100度烤10分钟后取出晾凉 2.牛奶、细砂糖和椰子粉一起混匀，加热到糖融化，椰子粉无颗粒，到40-50度（微微热的程度）就行 3.用干净的勺将新鲜的酸奶和牛奶液充分搅匀，分装到小瓶里 4.放入烤箱，选择“发酵”模式，40度8小时，发酵结束后放入冰箱冷藏钝化，让质地更浓稠～ 其实酸奶最关键的就是牛奶➕乳酸菌，不加糖，不加椰子粉都可以做，保证原料无污染、容器干净、温度合适就行。不过加了点椰子粉真的挺好吃，成本也不高。

用料

• 纯牛奶 800ml
• 酸奶 80ml
• 细砂糖 30g
• 椰子粉 40g

【北鼎多功能迷你烤箱】椰子酸奶的做法步骤

步骤 1

原料图

步骤 2

耐热的玻璃瓶洗净，放入烤箱消毒，100度烤10分钟后取出晾凉

步骤 3

牛奶、细砂糖和椰子粉一起混匀，加热到糖融化，椰子粉无颗粒，到40-50度（微微热的程度）就行

步骤 4

用干净的勺将新鲜的酸奶和牛奶液充分搅匀

步骤 5

将奶液分装到小瓶中

步骤 6

放入烤箱，选择“发酵”模式，40度8小时，发酵结束后放入冰箱冷藏钝化，让质地更浓稠

步骤 7

冷藏之后可以开吃啦，这个甜度不用加果酱，配新鲜水果吃就刚好

菜谱创建时间：2021-12-01 10:38:54