快手牛肉煲【12月北鼎珐琅锅食谱】

作者： 北鼎Julia

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用料

• #食材
• 牛肉 460克
• 芹菜 110克
• 金针菇 100克
• 洋葱 半个
• 姜丝 少许
• #调料
• 淀粉 1勺
• 橄榄油 1勺
• 酱油 1勺
• 盐 1勺
• 菜籽油 1勺
• 葱姜蒜 适量
• 干辣椒 适量
• 花椒 适量

快手牛肉煲【12月北鼎珐琅锅食谱】的做法步骤

步骤 1

牛里脊逆着纹路切成薄片，加入姜丝、1勺橄榄油、1勺酱油，1勺盐，1勺淀粉拌匀腌制半小时；

步骤 2

锅中放入1勺菜籽油，放入葱姜蒜干辣椒、花椒炒香；

步骤 3

放入一层芹菜、金针菇、洋葱，最后铺上腌好的牛肉；

步骤 4

上盖子，焖至牛肉变色熟透即可；

步骤 5

出锅点缀少许香菜叶、芝麻就可以啦！

步骤 6

肉下的蔬菜汁水充沛 ，牛肉入味好嚼，焖焗锅让整道菜受热均匀，鲜软细腻！

菜谱创建时间：2021-12-01 09:38:06