美善品｜罗宋汤

作者： GiGi厨房里的光和热

2021年12月1日 周三 重庆 阴 有菜有肉有碳水的罗宋汤 营养丰富全面 冬日里喝一碗暖身又暖心！ ⚠️此方子足够5-6人食用，人少减半做。 做菜顺序是，先准备好食材再操作

用料

• 独蒜 3个
• 黄油 40克
• 洋葱，切1*1cm块 75克
• 胡萝卜，切1*1cm块 75克
• 牛腩，切1.5*1.5cm块（焯水备用） 350克
• 番茄去皮切块 200克
• 番茄酱 120克
• 白胡椒粉 4克
• 水 700克
• 土豆去皮，切1*1cm块 120克
• 盐，可根据个人口味调节 6克
• 红肠，切1*1cm块（可省略） 100克
• 卷心菜，切1*1cm片 150克

美善品｜罗宋汤的做法步骤

步骤 1

将蒜头放入主锅，以3秒/速度5切碎 利用刮刀棒将食材刮至主锅底。 加入20克黄油、洋葱和胡萝卜 以4分/120度/速度1爆香。

步骤 2

加入牛腩，设置4分/V/速度1。 加入番茄和番茄酱，设置4分/V/速度1。 加入开水，设置20分/V/速度小勺烹煮。

步骤 3

加入白胡椒粉、土豆、盐、红肠（可省）、20克黄油和卷心菜，设置10分/v/反转小勺，倒入碗内，即可享用。

美善品｜罗宋汤的小贴士

此方子使用乳牛肉，如果是其他牛肉建议烹饪时间增加20分钟。

菜谱创建时间：2021-12-01 08:28:27