【北鼎多功能电磁铸铁锅食谱】冬阴功汤

作者： 禾小疯

终于有适配珐琅锅的电磁炉了，北鼎电磁炉煮汤煮粥真的太好用 使用功能：自由烹饪

用料

• 鲜虾 半斤
• 花蛤 半斤
• 小番茄 200g
• 洋葱 1/4个
• 口蘑 150g
• 金针菇 100g
• 小米辣 5个
• 青柠 1个
• 香菜 1小把
• 冬阴功干料包（香茅草、南姜、柠檬叶） 15g
• 纯净水 1.5L
• #调料
• 冬阴功酱 50g
• 鱼露 10ml

【北鼎多功能电磁铸铁锅食谱】冬阴功汤的做法步骤

步骤 1

食材图

步骤 2

洋葱切片，小番茄洗净去蒂对半切开，口蘑洗净去蒂，金针菇洗净切掉根部，香菜洗净切段，小米辣斜切段，青柠半个切片，半个留着挤出柠檬汁。

步骤 3

选择“自由烹饪”菜单，调至4档火力，往北鼎25cm焖炖珐琅锅里加入1.5L水，烧开后加入冬阴功干料包、洋葱和番茄，煮5分钟。

步骤 4

锅里加入冬阴功酱、口蘑和金针菇，继续煮5分钟。

步骤 5

待锅内再次烧开后，加入虾和花蛤，煮至花蛤开口，虾完全变色。

步骤 6

捞出煮过的干料，加入鱼露。

步骤 7

加入小米辣、青柠片和香菜，另一半青柠挤汁加入汤中即可。

步骤 8

开动啦

【北鼎多功能电磁铸铁锅食谱】冬阴功汤的小贴士

有条件的可以买新鲜香草，不过冬阴功干料包相对更好买也更容易储存。

菜谱创建时间：2021-11-30 18:16:49