蓝莓山楂苹果棒

作者： 小时光-朵朵

最近比较火的一款棒棒软糖，参考自“丫丫妈咪手工” 配方可以做55根左右 售价都在3元左右，自己动手做起来～

用料

• 去核山楂 500克
• 蓝莓 120克
• 苹果 400克
• 黄冰糖 250克
• 玉米油 20克

蓝莓山楂苹果棒的做法步骤

步骤 1

山楂用盐水浸泡半小时，洗净去核、苹果去皮切块、蓝莓洗净去把，放入锅中，加少量水煮至软烂，大约煮15分钟 倒入破壁机打细，过筛，放入不粘锅中，加入黄冰糖开始炒 ❗️中途可以用15g木薯粉加少量水化开边倒边搅拌，也可以忽略，放木薯粉的口感比较细腻 炒至挂铲不易滴落时加入玉米油，炒至能折叠不粘刀铲即可，等稍凉一点不烫手时揉光滑，再分成小球放入模具，冷冻一会比较好脱模 放入垫了油布或烤垫的烤盘上，90度烘1-2小时，出炉晾凉后密封保存～

菜谱创建时间：2021-11-30 14:05:45