紫薯夹心酸奶糕~宝宝辅食

作者： 宝宝营养辅食

酸奶还可以揉进面团里，做成酸奶蒸糕，味道也是一顶一的好呢。

用料

• 普通面粉 200克
• 酵母 2克
• 无添加酸奶 100克
• 紫薯泥 60克
• 山楂枇杷片 3个

紫薯夹心酸奶糕~宝宝辅食的做法步骤

步骤 1

准备食材：普通面粉200克、酵母2克、无添加酸奶100克、紫薯泥60克、山楂枇杷片3个。

步骤 2

普通面粉中放入2克酵母和100克无添加酸奶。 tips：我用无添加酸奶代替清水，每种面粉的吸水量不太一样，姐妹要根据实际情况调整。

步骤 3

碗中的面粉搅拌成这样浓稠的糊糊。

步骤 4

盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵40分钟。 tips：家里有烤箱的姐妹，可以用烤箱发酵，下管调制40度发酵40分钟。

步骤 5

蒸碗中铺上一层烘焙纸方便脱模，倒上酸奶面糊。 tips：没有烘焙纸可以在碗底刷上一层玉米油。

步骤 6

铺上准备好的紫薯泥。 tips：就是把紫薯提前蒸好压成泥就好啦。

步骤 7

再铺上一层酸奶面糊盖住紫薯泥。

步骤 8

山楂枇杷片切碎，撒在面糊表面。 tips：山楂枇杷片自带酸甜味，和蒸糕搭配在一起口感特别好。 如果没有山楂枇杷片换成葡萄干、蔓越莓干都是可以的。

步骤 9

冷水放入蒸锅，中火蒸至熟透就可以啦。 tips：我大概蒸了15分钟姐妹们可以参考一下哦。

步骤 10

在最需要碳水的早餐，给宝宝安排一块这样的小发糕吧，无论从颜值还是口感来说都是扛把子级别的。

紫薯夹心酸奶糕~宝宝辅食的小贴士

前段时间，思妈发起了一个小小的问卷调查。 通过调查发现姐妹们特别需要一些功能性的食谱，比如如何预防宝宝贫血，怎样吃更补钙？ 思妈已经把这些食谱整理好，进入公众号“宝宝营养辅食”就可以查看啦！

菜谱创建时间：2021-11-30 08:24:21