咖喱土豆炖牛肉

作者： MC强东

用料

• 土豆 3个
• 牛肉 500克
• 姜 2片
• 盐 1小勺
• 香叶 1片
• 桂皮 1块
• 辣椒 1个
• 咖喱粉 2勺

咖喱土豆炖牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉500克，冻一冻更好切

步骤 2

切成边长1.5cm方块，然后泡水，多泡几次

步骤 3

凉水下锅焯水

步骤 4

去掉血沫并清洗干净

步骤 5

加油500ml炸至牛肉粒表面金黄，也可以少量油煎一下

步骤 6

油倒出，锅内加少量底油，放入辣椒姜片桂皮香叶炒出香味

步骤 7

加水（实测热水冷水区别不大）

步骤 8

咖喱粉两勺

步骤 9

大火煮牛肉粒15min

步骤 10

土豆切1cm左右块，切块后不要清洗，会影响汤汁浓稠度

步骤 11

加土豆粒，补足水，大火煮至汤汁浓稠

步骤 12

干了兄弟们，奥利给！

步骤 13

成品，可多加点汤汁拌饭

菜谱创建时间：2021-11-29 21:44:11