中餐｜酸辣莴笋头

作者： 蕾小蕾forevervi

70度远离工业泡菜 懂得的都懂

用料

• 去皮莴笋头（滚刀切片或小坨） 500-700克
• 野山椒10-20颗，红泡椒10-20颗，泡姜20克蒜头5瓣
• 食用油 60-80克，香醋15克，生抽15克，蚝油5克，冰糖5克，芝麻油5克

中餐｜酸辣莴笋头的做法步骤

步骤 1

野山椒10-20颗，红泡椒10-20颗，泡姜20克蒜头5瓣，放入主锅，3秒/速度5切碎

步骤 2

食用油 60-80克，香醋15克，生抽15克，蚝油5克，冰糖5克，芝麻油5克，5分钟/v档/小勺

步骤 3

加入莴笋头，8分钟/70度/反转小勺

步骤 4

音乐响起，放凉入味之后更加美味哦！

中餐｜酸辣莴笋头的小贴士

莴笋头如换成萝卜皮，只需400-500克； 做好之后尝一下，如果太淡，建议加点盐； 萝卜皮一定浸泡6小时以后再食用哦～

菜谱创建时间：2021-11-29 18:20:19