蛋黄蛋白分离,蛋白的盆要无油无水
蛋黄加低筋面粉、辅食油、水、橙子汁搅拌匀
蛋白打发至倒扣不会掉下来就可以
蛋白挖三分之一到蛋黄糊里切拌匀,切拌匀后的蛋黄糊倒回剩下的蛋白糊里切拌匀
碗里抹油,放入一片橙子片,倒入糊糊,包上保鲜膜,戳几个小洞,上锅蒸20分钟,闷5分钟
软弹可口的出炉啦!