客家燜猪肉

作者： yomi游游

用料

• 五花肉 500克
• 盐 适量
• 白糖 适量
• 八角 6个
• 酸菜 一颗
• 香叶 3片
• 桂皮 半块
• 姜 6片
• 酱油 适量
• 老抽 适量
• 花生油 适量
• 蒜 2瓣

客家燜猪肉的做法步骤

步骤 1

猪肉切块焯水

步骤 2

清洗干净桂皮，香叶，八角

步骤 3

下油姜片炒猪肉，加入冰糖炒至微黄加入八角，香叶，桂皮一起翻炒

步骤 4

滴入老抽，酱油继续翻炒

步骤 5

加入老抽加水焖煮20分钟

步骤 6

加入豆腐，焖煮10分钟。煮软即可

步骤 7

咸菜，另用蒜米炒开，加入白糖，食盐，几滴酱油，炒好以后铺底…把焖猪肉淋上去即可

菜谱创建时间：2021-11-29 14:58:31