清爽开胃的快手番茄疙瘩汤

作者： 强扭的猫不甜

疙瘩汤操作简单，一日三餐有一餐吃面食营养更全面喔，作为早餐、宵夜之类都很棒，老少皆宜~

用料

• 鸡蛋 1个
• 面粉 300克
• 盐 少许
• 西红柿 2个
• 青菜 随意
• 水 适量
• 酱油 1勺
• 白胡椒 适量
• 鸡精 选配

清爽开胃的快手番茄疙瘩汤的做法步骤

步骤 1

搅面糊。先倒面粉，打入一个鸡蛋搅拌，再分次加水，加入少许盐搅匀，视胶稠度需要再加入粉或者水，面糊呈缓慢流动状态就行了。（多搅一会更好吃）

步骤 2

青菜切丝备用

步骤 3

番茄切块，锅底放点油，把番茄炒出沙

步骤 4

番茄出沙后加开水，下青菜丝，加少许盐、酱油、白胡椒，鸡精，大火煮开。

步骤 5

水开下面糊。（怕技术不行可以用保鲜袋装面糊然后袋脚剪个大点的口，把面糊挤下锅）

步骤 6

大火继续煮个三五分钟

步骤 7

起锅，撒点葱花～

清爽开胃的快手番茄疙瘩汤的小贴士

这道疙瘩汤，汤头清淡鲜美，番茄开胃，青菜爽口。整体流程简单，对面糊的把握可能需要一点练习，但一定能一次比一次做的好的。加油！

菜谱创建时间：2021-11-29 13:08:53