黄瓜皮炒腊肉

作者： 小6大厨

外婆晒的黄瓜皮配上妈妈做的腊肉跟干辣椒，味道绝了

用料

• 腊肉 500克
• 晒干黄瓜皮 20根
• 干辣椒 10个
• 蒜瓣 5瓣
• 朝天椒 5条

黄瓜皮炒腊肉的做法步骤

步骤 1

腊肉一分为二，放入锅中抽水，煮到晶莹剔透。

步骤 2

再切成薄片放入锅中，煸出多余油脂。

步骤 3

再依次加入蒜末，干辣椒和红辣椒，炒出香味。

步骤 4

再加入黄瓜皮翻炒，依次放入生抽，料酒，再放入一点点水，焖至收汁，在撒上蒜苗翻炒断生即可出锅。

菜谱创建时间：2021-11-29 13:06:27