虫草花蒸牛肉

作者： 白白白云

二十四节气中的小雪是需要吃些牛、羊肉等温补的食物能帮助驱赶寒冷！

用料

• 虫草花 70克
• 牛肉（牛里脊） 250克
• 蚝油 1中勺
• 六月鲜10克轻盐特级原汁酱油 1大勺
• 料酒 1大勺
• 葱伴侣原味黄豆酱 1大勺
• 生姜 20克
• 葱 1根

虫草花蒸牛肉的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

牛里脊肉切成薄片，虫草花去除老根后洗净沥干水，姜切片，葱切葱花

步骤 3

切好的牛肉片放入碗中，加入葱伴侣原味黄豆酱

步骤 4

加入六月香10克轻盐特级酱油

步骤 5

加入料酒

步骤 6

加入蚝油

步骤 7

拌匀后再加入玉米淀粉继续搅拌均匀，再放入姜片腌制20分钟

步骤 8

牛肉腌好后，先把沥干水份的虫草花铺在盘子里

步骤 9

再把腌好的牛肉片均匀地铺在上面，放入蒸锅，水开后开始计时，蒸15分钟

步骤 10

蒸好后趁热撒上葱花

步骤 11

一盘虫草花蒸牛肉就做好了

虫草花蒸牛肉的小贴士

牛肉用调料拌匀后一定要腌制至少20分钟

菜谱创建时间：2021-11-29 10:30:00