南瓜发糕

作者： 莹果美食

用料

• 蒸熟的南瓜泥140克
• 牛奶200克
• 鸡蛋1个约55克
• 白糖50克
• 酵母3克
• 面粉240克

南瓜发糕的做法步骤

步骤 1

南瓜压成泥加上所有材料搅拌均匀

步骤 2

盖保鲜膜发酵到表面有气泡体积两倍大

步骤 3

搅拌把气泡都排出去

步骤 4

把面糊装进裱花袋挤到刷油的模具中

步骤 5

全部挤好后轻震两下排出气泡，表面撒白芝麻红枣碎装饰一下

步骤 6

放在锅中二次醒发40分钟，看状态比刚才的面糊发酵的满了就可以

步骤 7

水开上锅蒸25分钟焖两分钟脱模，柔软香甜手不粘面的发糕就做好啦

步骤 8

模具底部的样子好漂亮

步骤 9

简单易学你学会了吗

南瓜发糕的小贴士

我用的贝贝南瓜含水量少，要是普通的南瓜液体就要预留不能全放，太稀了做不成

菜谱创建时间：2021-11-28 23:19:36