简单易做的家庭版自制披萨

作者： 潇小潇123

做了两个6寸披萨，用的都是比较简单的方法，在家也能轻松做！

用料

• 面饼用料
• 普通面粉 200克
• 糖 15克
• 盐 1克
• 水 130克（也可用牛奶）
• 植物油 10克
• 酵母 2克
• 披萨馅料
• 番茄酱 适量
• 洋葱 半个
• 火腿 适量
• 牛油果 半个
• 马苏里拉 100克
• 虾仁 6只
• 调味料
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 黑胡椒 适量

简单易做的家庭版自制披萨的做法步骤

步骤 1

将面饼用料混合在一起，揉成光滑的面团，放置温暖的环境中发酵2小时左右，发酵至两倍大，戳一下面团不回弹即可。

步骤 2

将面团分成两份，揉面排气，擀成圆形（边边略厚些）放入烤盘二次发酵。

步骤 3

二次发酵后面饼变厚，用叉子叉上均匀的小孔。

步骤 4

将洋葱切成小丁，加一点盐和黑胡椒翻炒，把洋葱中的水分炒干。

步骤 5

在饼皮上涂抹番茄酱（也可以自己制作披萨酱，如果想简单一点就用番茄酱），撒上一层薄薄的马苏里拉碎，然后依次放上炒好的洋葱碎，火腿等自己喜欢的材料，注意不要铺太厚，留出一点空隙，最后撒上一层马苏里拉芝士碎。

步骤 6

又做了一个牛油果虾仁的（虾仁用料酒、盐和黑胡椒腌制后煎至变色即可）。

步骤 7

烤箱200度预热10分钟，然后200度烤20分钟（根据自己家烤箱的脾气适当调整时间）。

步骤 8

满屋飘香

步骤 9

用刀切一下，饼皮边边酥脆，中间松软。

步骤 10

开吃！

菜谱创建时间：2021-11-28 20:35:39