凉拌折耳根

作者： doudou朵

喜欢这菜就跟喜欢香菜一个道理，爱的人非常爱，不喜欢的连味道都不愿闻

用料

• 折耳根 260克
• 盐 少许
• 酱油 一点
• 生抽 1勺
• 醋 1勺
• 辣椒酱 1勺
• 芝麻油 适量

凉拌折耳根的做法步骤

步骤 1

把折耳根洗干净，挑拣的时候费时些，折不动的就丢了，不然老

步骤 2

沥干水分，加盐腌制5分钟，抓一下，清水洗干净沥干备用

步骤 3

把沥干水的折耳根加一点盐，生抽，酱油，醋，可以加点小米辣和大蒜子（我就用辣椒酱代替了），拌均匀，放点香菜，在来点芝麻油

步骤 4

装盘～

凉拌折耳根的小贴士

挑拣的时候一定用手折，不要用刀切，不然不知道老不老 折耳根又叫鱼腥草

菜谱创建时间：2021-11-28 16:39:30