香蕉糯米饼

作者： 东北辣妈1000

最近孩子喜欢上了香蕉，香蕉营养丰富，香甜软糯，益胃生津，润肠通便，经常吃香蕉，可以预防疲劳，延年益寿。香蕉除了生吃以外，还有很多吃法，今天给大家推荐一种很好吃的做法---香蕉糯米饼。做法简单，外酥里糯香甜可口，很受小朋友欢迎呦😍

用料

• 香蕉 2根（和面里）
• 鸡蛋 2个（和面里）
• 白糖 大约30克
• 面包糠 适量
• 香蕉 1根（内馅）
• 糯米粉 350－400克
• 鸡蛋液 1个鸡蛋
• 食用油 适量

香蕉糯米饼的做法步骤

步骤 1

香蕉两根，用叉子压成泥。

步骤 2

香蕉泥里加入两个鸡蛋，白糖搅拌均匀，分次加入糯米粉，揉成一个不沾手的面团。

步骤 3

把面团用保鲜膜包起来，醒十分钟左右。

步骤 4

醒面的时间，把一根香蕉切成厚片（注意不要太早切出来，以免香蕉氧化变黑）

步骤 5

面醒好后，揪起一块面团，（大约35克左右）按扁，把一片香蕉放在中间包起来。

步骤 6

底部收口，用手轻轻按扁，变成一个面饼

步骤 7

大约能包18－20个面饼。

步骤 8

把面饼粘上鸡蛋液后再沾满面包糠。

步骤 9

油温大约六成热，把粘满面包糠的糯米饼放入，慢慢炸至两面金黄，鼓起后捞出放厨房纸上控油。

步骤 10

看看这个颜值，有没有食欲😄

步骤 11

当当😘😘，外酥里糯的香蕉糯米饼（香蕉糯米团子）就做好了，趁热吃特别好吃，香甜可口，孩子一口气吃了好几个，喜欢吃糯米饼的朋友可以尝试做，味道好又超级简单😃。

香蕉糯米饼的小贴士

炸糯米饼的时候要注意火候，油温大约六成热左右，慢慢炸，切记不要油温太高，容易外面炸糊里面没熟。

菜谱创建时间：2021-11-28 15:15:08