番茄奶油青口贝

作者： d--sweety

之前在比利时旅行的时候记得有吃过番茄口味青贝，突然特别想吃，但没搜到菜谱，就自己摸索着试试，竟然还挺不错！！而且蘸着面包吃也是一绝！（没有法棍，就用切片软欧包替代了，也不错）

用料

• 青口贝 500g
• 白葡萄酒 1杯（具体倒了多少我也没量）
• 洋葱 半个
• 大蒜 5瓣
• 黄油 5克
• 西红柿 1个
• 盐 自己把握
• 淡奶油 适量（具体多少没量）
• 小葱 2根

番茄奶油青口贝的做法步骤

步骤 1

番茄、洋葱、蒜切块，小葱切段

步骤 2

青口贝清洗一下（一个人吃就买了500g，人多就多一些）手受伤了就偷懒没刷的特别干净。。。。

步骤 3

黄油就是这样一小盒黄油用一半

步骤 4

白葡萄酒也是这道菜的灵魂，跟青口贝特别搭，用量就是全新的一瓶倒完之后剩这些，自己把握一下

步骤 5

用黄油把葱姜蒜洋葱炒香后下青贝翻炒下，再加番茄炒一下

步骤 6

倒入白葡萄酒和奶油，加盖闷煮差不多5分钟

步骤 7

过程中掀开盖子已经有很浓的香味啦，快好的时候撒点盐

步骤 8

汤汁也别浪费，可以用法棍蘸着汤汁吃，可今天没法棍，就用其他切片软欧包代替了，连吃了4片！

步骤 9

直接把锅端上餐桌～

番茄奶油青口贝的小贴士

不是专业厨师，仅供参考哈

菜谱创建时间：2021-11-28 15:12:20