懒人也能一次成功的烤鸭腿（空气炸锅版）

作者： 师姑

用料

• 鸭腿 1只
• 料酒 2勺
• 生抽 2勺
• 胡椒 3克
• 茴香 2颗
• 花椒 20粒
• 尖椒 2个

懒人也能一次成功的烤鸭腿（空气炸锅版）的做法步骤

步骤 1

①鸭腿解冻，清洗在水中浸二十分钟，出掉血水。比较明显的油脂也可以处理干净。

步骤 2

②用厨房纸将水份吸干。用刀在鸭腿背面开几刀，方便入味。

步骤 3

③装入用带封口的食品袋，加入配料扔冰箱腌渍入味。

步骤 4

④第二天放锡纸垫上开炸。鸭腿头上可以用锡纸包裹一下一来不会过焦二来翻身方便。先把鸭腿皮一面朝下，200℃十五分钟（可根据个子情况酌情调整）翻身，200℃十分钟，这时候鸭皮已经微微收的很紧了，可以把温度调低到180℃再炸5-10分钟，看自己喜欢的焦脆的程度。

步骤 5

（反面）

步骤 6

（正面）油滋滋的鸭腿

懒人也能一次成功的烤鸭腿（空气炸锅版）的小贴士

如果要排盘好看的，可以在翻面以后在鸭皮上刷一层蜂蜜水。

菜谱创建时间：2021-11-28 04:03:35