家常大酱菜谱二：东北酱茄子

作者： 怀幸

用料

• 茄子 1大个
• 土豆 2小个或者1大个
• 黄豆酱 2勺
• 葱 根

家常大酱菜谱二：东北酱茄子的做法步骤

步骤 1

酱一定要好， 不好吃的大酱要么齁咸，要么全是老抽加面粉增重的假酱，

步骤 2

茄子土豆切滚刀块，煸炒到表面变色略焦，一大勺黄豆酱，

步骤 3

炒，每一块菜菜都裹到酱

步骤 4

加水没过菜菜，炖到酥烂，用铲子捣一下， 撒大葱丝丝和大蒜泥泥，拌7、8下， 起锅，

步骤 5

狠下饭，或者搭配心里美萝卜， 这是东北家常的家常菜，不好看，非常好吃😋

菜谱创建时间：2021-11-26 23:18:35