香菇一把剪丁,一个胡萝卜切丁,肉丁少许。糯米跟米的比例1.5:1,浸半个小时后先煮。葱头油准备好备用,提前炒配料。
油稍微多放点,爆葱姜,下肉香菇丁炒香(稍微炒一会 ),放虾仁胡萝卜,放盐糖生抽耗油鸡精,倒入电饭煲,金鲟放上面。
出锅时最好淋一点自己爆的葱油(油可多放点)。
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