香煎韭菜腊肠饼「口感佳零厨艺易操作的快手早餐饼」

作者： 妍妍妈Ada

韭菜鸡蛋饼特香好吃，加入腊肠的韭菜饼更香口感更佳，这是一道快手早餐饼，简单快手零厨艺不用和面只需随意将食材与面粉拌成面糊就能煎出特香好吃的早餐饼，厨房小白也可以轻松完成！

用料

• 中筋面粉 200克
• 韭菜 50克
• 腊肠 1条
• 鸡蛋 1个
• 酵母 1克
• 食盐 3克
• 白糖 5克
• 食用油 10克

香煎韭菜腊肠饼「口感佳零厨艺易操作的快手早餐饼」的做法步骤

步骤 1

准备所有食材，韭菜洗净稍微沥干水份，切碎备用，腊肠切成小粒备用。

步骤 2

将面粉和1克酵母、白糖5克、食盐3克倒入碗内拌均匀，然后加入适量的温开水(约40度)拌均匀。(水量要求不用太精确，随意就OK，要想煎的薄点就多加些水，让面糊稀点就可以煎的饼薄了)

步骤 3

鸡蛋打入碗内拌均匀，加入切成小粒的腊肠拌均匀。

步骤 4

将切碎的韭菜倒入拌均匀。

步骤 5

面糊拌至无颗粒状即可，水量要求不用太精确，随意OK，要想煎的薄点就多加水，让面糊稀点就可以了，最好将拌好的面糊静置十分钟再煎。

步骤 6

接下来煎饼，取平底不粘锅热锅倒入食用油，然后用大勺子将混合好的面糊舀入锅内，中小火煎至凝固定型后才翻另一面。

步骤 7

煎至两面金黄熟透即可关火。

步骤 8

将煎熟的韭菜腊肠饼切块，即可慢慢品尝了 嗯(￣▽￣)~*特香👍

步骤 9

早餐配上一碗热乎乎的粥，能给人带来元气满满的一天！

香煎韭菜腊肠饼「口感佳零厨艺易操作的快手早餐饼」的小贴士

1: 加入酵母是为了让煎好的面饼暄软一点，不加也可以。 2: 拌面粉的水用40度的温开水比较好，水量多少要求不用太精确，随意就OK，要想煎的饼薄点就多加水让面糊稀点就可以煎的薄了。

菜谱创建时间：2021-11-26 20:23:28