虾仁➕1勺料酒➕姜丝➕少许盐腌制一会、焯水后捞出备用 少许淀粉➕适量清水➕鸡蛋➕适量盐搅拌均匀、放入虾仁
不粘锅热油、倒入虾仁蛋液、小火加热、锅铲往中间慢慢推、直至蛋液凝固关火出锅、撒上黑胡椒碎
Q弹爽口的虾仁
超煅滑
美味