超级好吃的肠仔包

作者： 绯络小楠的美好生活

心心念念了很久的肠仔包，做之前还很担心这个方子会不会对新手不友好，哈哈哈，我想多啦，非常友好呢～新学烘焙的小伙伴，跟我一起大胆尝试吧，真的很好吃很好吃哦～

用料

• 高筋面粉 200克
• 酵母 3克
• 细砂糖 30克
• 盐 3克
• 鸡蛋 40克
• 牛奶 100克
• 黄油 20克
• 香肠 4根
• 沙拉酱 适量
• 番茄酱 适量
• 干香葱碎 少许

超级好吃的肠仔包的做法步骤

步骤 1

没有厨师机的我，又要让我的小翠上场啦，把除了黄油之外的面团部分的材料，都放进面包机，牛奶和鸡蛋液用的都是冰箱里冷藏的。

步骤 2

柏翠面包机开启imix程序，20分钟，然后拿出来，松弛10分钟，现在放入室温软化好的黄油，开启第二个imix程序，同样20分钟。

步骤 3

两个imix结束了，我的小翠尽力啦，看看这手套膜，还不错吧。

步骤 4

直接放进烤箱发酵哦，旁边放一碗水，然后设置了发酵30度，1小时，现在让我们期待时间的魔力吧～

步骤 5

面团发酵好啦，看看这密密麻麻的蜂窝状，完美～拿出来排气吧～

步骤 6

分成四个面团团哦，我一开始分了6个，发现有点小，又改成了四个。盖上保鲜膜，然后醒上10分钟。醒好以后把四个面团擀成椭圆形，然后送进烤箱进行二发，还是30度，40分钟左右就取出来吧。这中间的图我忘记拍啦。

步骤 7

二发结束啦，取出来，在每个面团中间压进去一个香肠。

步骤 8

在裱花袋里，分别装进去番茄酱和沙拉酱，挤在面包上。

步骤 9

对啦，挤酱的时候就可以预热烤箱啦，170度哦。现在继续在面包上，撒上香葱碎。不知道怎么做香葱碎的小伙伴可以去看我的另一个菜谱分享哦。

步骤 10

放进预热好的烤箱，上下170度，18分钟。

步骤 11

15分钟后就要看上色效果了呀，满意了就取出来吧。

步骤 12

我一口气吃了两个，真是太罪恶了，热量好高呢，哈哈哈～

菜谱创建时间：2021-11-26 18:35:19