柠檬维也纳曲奇饼干

作者： 凤梨娜娜

用料

• 黄油 130克
• 柠檬汁 1个
• 柠檬皮 1个
• 淡奶油 90克
• 低粉 200克
• 盐 1克
• 糖粉 70克
• #柠檬糖
• 糖粉 75克
• 新鲜柠檬汁 13-15克

柠檬维也纳曲奇饼干的做法步骤

步骤 1

1、黄油室温软化，盐与糖粉放到一起

步骤 2

用刮刀将两者搅拌均匀

步骤 3

3、加入柠檬皮，量可以根据自己口味酌情增减

步骤 4

4、淡奶油加入至温热，分两次添加到黄油糊中

步骤 5

5、筛入低粉搅拌均匀

步骤 6

6、将黄油糊装入裱花袋中，花嘴选择惠尔通1M，学厨WK9400都可以

步骤 7

7、烤箱提前预热，我用的美的遇见烤箱，带有预热功能，听到预热完成提示音后，将烤盘放入到烤箱中

步骤 8

8、烘烤18-22分钟，具体时间要根据曲奇大小以及烤箱脾气酌情调节

步骤 9

9、糖粉与新鲜柠檬汁混合后，均匀的刷到曲奇上，再烘烤1分钟即可

步骤 10

密封保存

菜谱创建时间：2021-11-26 17:45:44