香芋酿油豆腐

作者： linziking

冬季必备!火锅

用料

• 油豆腐 35个
• 香菇 4朵
• 香葱白+姜 一小撮/小块
• 芋头 350克（大个芋头约半个）
• 猪肉 350克
• 盐 适量
• 生抽 3勺左右
• 十三香 1勺
• 青蒜 一小把

香芋酿油豆腐的做法步骤

步骤 1

荔浦芋头太大切了一半，戴手套去皮。

步骤 2

切小粒，拌少量生抽。

步骤 3

猪肉剁碎，加入:盐，生抽，十三香，葱姜末，搅拌均匀再加入芋头粒拌好。

步骤 4

香菇切丁，香菇大朵三个够了。

步骤 5

阳台掐了一小把才长出来的青蒜😁，清洗切细。

步骤 6

个人喜好，我们这边做都喜欢加入青蒜会很香，然后所有材料混合均匀。

步骤 7

将油豆腐撕开一个小口，将芋头肉馅酿进中空的豆腐中。稍紧，不能太过使劲挤不然会破。

步骤 8

酿好的盖回盖子。

步骤 9

直接码入蒸屉中。

步骤 10

水开后25分钟就可以出锅了，刚刚出锅香酥软口，一次可以吃好几个😋😋😋多余的可以冷藏冷冻储存，用来烫火锅吃。

菜谱创建时间：2021-11-26 17:34:00