AIP—蒜蓉粉丝虾

作者： 努力吃饭的小瘦子

用料

• 大虾 10只
• 粉丝 一小把
• 金针菇 一小把
• 大蒜 8瓣
• 葱姜 适量
• 猪油 适量
• 糖色 适量
• 食盐 适量

AIP—蒜蓉粉丝虾的做法步骤

步骤 1

准备大虾十只，洗净去头去壳。

步骤 2

大虾开背，取出虾线，注意不要把虾全劈开，尾部留些。

步骤 3

切葱姜碎碎，加盐腌制大虾。

步骤 4

大蒜八瓣，切成碎碎备用。

步骤 5

再切些葱姜备用。

步骤 6

一小把粉丝温水泡软捞出沥干，加提前熬好的糖色和盐腌制备用。

步骤 7

洗净一小把金针菇，撕开备用。

步骤 8

热锅融化猪油，加入全部葱姜和一半蒜碎碎，炒香炒金黄。

步骤 9

加入虾，金针菇，粉丝和剩下的一半蒜碎碎，再加两勺糖色继续翻炒。

步骤 10

炒两三分钟，食材熟后出锅。

AIP—蒜蓉粉丝虾的小贴士

糖色代替酱油，适合AIP人群 蒜分两次放，可以使辣味和香味平衡。

菜谱创建时间：2021-11-26 12:56:25