烤鸡翅（空炸）

作者： 潇湘雨荷

家有叼嘴胖孩，因为胖，所以尽量少油少盐少糖，这种烤（空炸）鸡翅不用油炸，还能将鸡翅本身油烤出不少，外焦里嫩。

用料

• 鸡翅 10个
• 花椒 适量粒
• 盐 2克
• 生抽 1勺
• 糖 2克

烤鸡翅（空炸）的做法步骤

步骤 1

洗净鸡翅，冷水下锅，锅里放花椒适量，葱姜适量（花椒是灵魂，去腥，一定要加。我家里没葱了，放了点葱油😅）

步骤 2

煮开去掉浮沫，再煮5-7分钟捞出来，用刀每个鸡翅正反各来两刀，然后用冷水洗去油脂，沥干 。

步骤 3

将锅洗净，加入生抽，盐，糖，拌匀，腌制10分钟。（因为孩子胖，我用的零卡糖）

步骤 4

烤盘加锡纸（可以不加，我是怕烤盘难洗）

步骤 5

烤盘上加烤篮。

步骤 6

将鸡翅摆放到烤篮上。

步骤 7

放入烤箱，我用的空气炸，180度，13分钟。

步骤 8

翻面再烤7分钟，鸡翅中的油又漏出不少，😁（烤箱没空气炸选项就直接按温度时间烤，一样味道不错。）

菜谱创建时间：2021-11-26 12:37:34