奶白鲜美浓郁鱼汤

作者： 慕茶君

超简单，一次成功

用料

• 鲫鱼 2条
• 生姜 适量
• 豆腐 适量
• 料酒 2小勺
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 葱花 2根
• 蒜 几粒瓣
• 葱白 1段
• 白糖 1小勺

奶白鲜美浓郁鱼汤的做法步骤

步骤 1

将鱼洗净，去除鱼腹里的黑色膜还有血 切姜片，先用姜片涂抹锅底，避免鱼粘锅。 锅中倒油，烧热后，将鱼两面煎金黄，一面煎黄了再翻面煎另一面。

步骤 2

鱼煎好后，倒入烧开的开水，水可以多倒一些，这样避免水份蒸发太多，放入几片姜片，一段葱白，几粒大蒜，料酒。 大火煮8分钟后开中小火

步骤 3

中小火煮7分钟后放入豆腐，再煮5分钟，放入盐和鸡精、白糖就可以出锅了

步骤 4

出锅前放一些葱花

菜谱创建时间：2021-11-25 22:28:21