豆沙毛毛虫面包🔥经典好吃😋一定要试试‼️自制豆沙馅

作者： 樱桃的小饭桌

🌈这次用自制的豆沙馅，做了豆沙毛毛虫面包🔥松软香甜，超好吃‼️自制的豆沙馅，0糖但是我加了红枣，所以口感是微微甜的，自制起来也特别简单，烘培新手友好👍上次学会了牛角包的宝宝们一定要试试啊‼️ - ⚠️注意：每个烤箱都有自己的脾气，温度和时间要根据自家烤箱温度调整哦～

用料

• 高筋面粉 215克
• 酵母 3克
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 90克
• 蛋黄1个
• 自制豆沙馅
• 白芝麻
• 玉米油10克

豆沙毛毛虫面包🔥经典好吃😋一定要试试‼️自制豆沙馅的做法步骤

步骤 1

经典又好吃！！！

步骤 2

面粉鸡蛋酵母牛奶玉米油一起大碗中，用筷子搅拌成絮状，然后揉成面团，醒发至2倍大

步骤 3

取面团充分揉面排气，搓长条，等分成小剂子，取一个小剂子按扁擀圆，包入豆沙馅，收口捏紧

步骤 4

收口朝下按扁擀成牛舌状，用刀斜着划一刀，间隔1cm，翻面卷起来，整理一下

步骤 5

烤盘铺上油纸，放上豆沙毛毛虫面包，送入烤箱醒10分钟，然后刷上蛋液，撒上芝麻，烤箱170度烤15分钟，中途观察一下上色差不多该上锡纸哦！

步骤 6

豆沙馅做法，多加点红枣会甜一点！大人吃可以另外加糖哦

步骤 7

这是没有厨师机或面包机做的版本哦！有的话可以用机器揉出手套膜！

步骤 8

大人小孩都爱吃！！

豆沙毛毛虫面包🔥经典好吃😋一定要试试‼️自制豆沙馅的小贴士

🔹自制红豆沙馅做法🔹 1⃣️准备红豆和红枣，提前净泡一夜，红枣对半切开去核，放入电饭煲加比煮饭多一倍的水，煮饭键煮熟（要是忘记泡临时想做就煮饭键煮两次，第一次煮完打开再加比煮饭多的水再煮一次，我就是煮了2次😂） 2⃣️煮熟后，用勺子把红枣的肉挖下来，皮扔掉，然后放入料理机打泥，如果煮完没什么水就另外加一点水点或是奶打泥，打完很细腻的状态 3⃣️打好的豆沙泥倒入不粘锅，加10ml油，不停的翻炒，炒5分钟后再加10ml油，大概小火炒10分钟（如果中途出现粘锅的情况就加点油，一直翻炒把油都炒进去）

菜谱创建时间：2021-11-25 17:13:47