酱大骨

作者： 大大泡泡糖L

用料

• 生姜 5片
• 料酒1 勺
• 盐5 克
• 蚝油1 勺
• 冰糖。 3 粒
• 蒜头 1粒
• 生抽5 勺
• 八角2 个
• 香叶2 片
• 花椒10 粒
• 猪脖子骨 500克
• 猪皮 100克
• 蛋 5个
• 豆腐 1块

酱大骨的做法步骤

步骤 1

锅里热油下入姜片蒜头，肉下去翻炒，加入冰糖，倒入味事达酱油翻炒均匀。另备一锅凉水煮熟鸡蛋，剥了壳一起卤

步骤 2

加入蚝油，料酒，倒入水淹所有的肉蛋豆腐。

步骤 3

大火煮开，小火慢炖，煮到水份剩一点点就差不多入味

酱大骨的小贴士

可以根据自己的口味轻重加香料，我只加了一个辣椒，不会辣

菜谱创建时间：2021-11-25 13:29:24