🔥味道不输胖哥俩❗️虾蟹爪翅煲❗️

作者： 刘大叻叻猪

从小海鲜过敏的我，终有一天也会有机会吃各类海鲜 没别的意思，就想吃个够‼️ 双十一抢的螃蟹、虾、鸡爪、鸡翅 成本不到一百块 做出满满一大锅‼️妥妥四人份‼️ 赶紧动手❗️撸起来‼️

用料

• 蟹 5只
• 虾 25只
• 鸡爪 12只
• 鸡中翅 8个
• 玉米 1根
• 豆芽 2把
• 莲藕 1节
• 甜面酱 2勺
• 黄豆酱 3勺
• 蚝油 1勺
• 白糖 1勺
• 盐 0.5勺
• 豆瓣酱 2勺
• 香叶 5片
• 桂皮 2块
• 蒜 2瓣
• 姜 1块
• 花椒 50粒
• 料酒 2勺
• 老抽 2勺

🔥味道不输胖哥俩❗️虾蟹爪翅煲❗️的做法步骤

步骤 1

准备螃蟹，刷干净，清理好内脏，砍成两半

步骤 2

虾去虾线，鸡翅打花刀，鸡爪背上划一刀更能入味

步骤 3

鸡爪鸡翅焯水，加葱姜料酒

步骤 4

调一碗酱：2勺蚝油＋2勺甜面酱＋3勺黄豆酱＋1勺白糖+半勺盐＋半碗水

步骤 5

锅中烧油，螃蟹裹淀粉再煎，防止蟹黄脱落，变色后捞出

步骤 6

锅中烧油，煸出虾油后捞出

步骤 7

虾油里加入五片香叶＋2片桂皮＋2勺豆瓣酱＋姜片＋蒜片＋花椒＋2勺老抽，翻炒爆香

步骤 8

倒入焯好的鸡爪鸡翅，翻炒上色

步骤 9

倒入虾蟹继续翻炒

步骤 10

翻炒均匀后装电饭锅，摆放整齐，最底部铺层豆芽

步骤 11

顶部放莲藕＋玉米，加入适量纯净水，按煮饭键

步骤 12

煮好后就可以出锅啦～超级好吃！

步骤 13

不好意思，啃了一座山，原图输出。绝绝子❣️

🔥味道不输胖哥俩❗️虾蟹爪翅煲❗️的小贴士

这个配方汤汁不会咸但是够味，喜欢更重口的可以配料加量，加辣椒 配菜喜欢吃啥就放啥

菜谱创建时间：2021-11-25 12:46:18