红烧鲈鱼

作者： 薇薇食谱

用料

• 鲈鱼 1条
• 蒜 几瓣
• 姜 几片
• 小米椒 1个
• 糖 1勺
• 老抽 少许
• 生抽 1勺
• 胡椒粉 少许
• 鸡精 少许
• 葱 1根
• 清水 2碗

红烧鲈鱼的做法步骤

步骤 1

准备材料： 鲈鱼清洗干净用盐腌制一会； 蒜切碎； 姜切丝； 小米椒斜刀切； 葱切段或者切葱花。

步骤 2

起锅烧油，把鲈鱼煎至两面金黄后捞出， 余油煸炒蒜末姜丝小米椒和葱头爆香， 再加入1勺白糖和2碗清水搅拌一下， 水开下少许老抽和生抽， 再将鱼放进锅里煮， 撒上少许胡椒粉和鸡精， 时不时翻一下入味， 起锅前撒上葱段即可。

菜谱创建时间：2021-11-24 17:58:27