不成熟的【老保定碗菜】

作者： 一条糯糯

（封面和过程图等我再做一次就有了…应该还能再编辑？） 这个配方是我看了全网仅有的那几个教程然后试着做了两次的结果。 怎么说呢，就5个教程，里面4个只有用料不给克数… 就没个一看就会的…在外地吃不上好难受啊。( ﾉД`) 然后这个方子出来的是符合我的口味的，和碗菜有7分像吧。 说不上来哪里不一样……还请懂得指点一下吧～

用料

• 蔬菜 银耳腐竹魔芋花生豆紫甘蓝生菜球
• 醋 16克
• 糖 16克
• 生抽 5克
• 盐 1克
• 味精 0.1克
• 热油 8g

不成熟的【老保定碗菜】的做法步骤

步骤 1

准备好食材。 将调料除油以外放一起拌均匀。 倒进菜里。

步骤 2

开锅放油放干辣椒，烧热泼入菜里。

步骤 3

搅拌均匀，开吃！

不成熟的【老保定碗菜】的小贴士

特别注意!辣椒的辣度!要微辣!多了就不是那个味了…… 腐竹冷水泡发，热水会烂掉。 花生豆冷锅冷油下，小火翻炒到有哔哩啪啦声响就好。 我列的用量很小,基本做的话都翻倍放吧。

菜谱创建时间：2021-11-24 17:43:04