冬日暖阳之大手牵小手/卤水OR红烧猪脚鸡脚

作者： 我是奚奚小姐

时至小雪，应应节气，大手小手牵起来～

用料

• 猪蹄 1只
• 鸡爪 10只
• 李锦记卤水汁 1/4瓶
• 葱姜八角桂皮香叶草果料酒冰糖生抽老抽红烧汁 各一点点

冬日暖阳之大手牵小手/卤水OR红烧猪脚鸡脚的做法步骤

步骤 1

干料就是家里有啥用点啥，不强求

步骤 2

猪脚鸡脚洗净后冷水下锅，葱姜料酒各一点点即可，水开后用纯净水洗干净，剪指甲后备用.

步骤 3

我家喜欢软烂的口感，猪脚先用高压锅压40分钟，干料都放入香料包

步骤 4

猪脚软烂后移个锅，加入鸡脚，卤水汁，适量老抽，生抽，红烧汁，冰糖，煮30-45分钟即可出锅

步骤 5

非常软烂入味的猪脚鸡脚，入口即化. 既补充了胶原蛋白，也应了小雪节气，暖暖和和，好好吃饭！ Ps：汤汁多的话第二顿可以加一点黄芽菜，不用加任何调料，用黄芽菜去腻也是非常爽口.

冬日暖阳之大手牵小手/卤水OR红烧猪脚鸡脚的小贴士

1.红烧也好卤水也罢，就是干料+各种生抽老抽红烧汁+冰糖，时间够，不会失败，不会不好吃的. 2.做食物是为了调节心情点缀生活，不强求不强迫.

菜谱创建时间：2021-11-23 20:42:13