自制营养无添加儿童香肠

作者： Tastycake

宝宝想吃香肠？不用买！自己做，零添加更健康~做好可以放冷藏

用料

• 猪肉 两斤
• 盐 两小勺
• 红曲粉 3-5g
• 糖 一小勺
• 玉米粒 适量
• 生抽 两勺
• 料酒 两勺
• 五香粉 适量

自制营养无添加儿童香肠的做法步骤

步骤 1

把两斤肉切小块放入绞肉机搅打成肉沫，鸡蛋不要打成肉泥，有嚼劲的更好吃一些，加入生抽、料酒、盐、糖、五香粉调味即可

步骤 2

把网购的猪肠衣放在水中加入料酒浸泡1小时，里外冲洗干净，用灌肠器灌入拌好的肉，不要塞的太多，有空气的话用牙签戳破即可

步骤 3

用棉线分成适量长短的香肠绑住，放入锅中煮15分钟，记得水不要煮滚，会容易炸裂，中火煮，不用盖盖子

步骤 4

把两头的棉线剪掉

步骤 5

把肉沫中加入玉米粒

步骤 6

再加入红曲粉，拌匀即可，第一款没加红曲粉，显得太白了

步骤 7

参照上面的步骤，煮好后放冷藏可以放很久，吃之前拿出来直接烤或者切片炒菜都可以

菜谱创建时间：2021-11-23 17:43:20