红烧猪蹄[电压锅法]

作者： 多肉就是我吖

冬日里想吃满口都是胶原蛋白 的大猪蹄子 于是自己动手丰衣足食 哈哈哈😃

用料

• 猪蹄 2斤
• 冰糖 8小粒
• 姜 6片
• 老抽 1勺
• 桂皮 3小根
• 料酒 2勺
• 生抽 2勺
• 干辣椒 6个
• 葱 3根
• 小米椒 2个

红烧猪蹄[电压锅法]的做法步骤

步骤 1

焯水洗干净沥干（可用厨房用纸）

步骤 2

等待时准备好材料

步骤 3

继续准备材料

步骤 4

小火炒糖栗色 PS:一定要用小火

步骤 5

漂亮的糖栗色

步骤 6

糖栗色炒好装盘备用

步骤 7

炒葱姜蒜 爆香

步骤 8

倒入猪蹄加入料酒 生抽 老抽 继续炒香

步骤 9

倒入电压锅 加热水 加入备好的干辣椒、香叶、桂皮 选择豆蹄筋类 定好时间45分钟

步骤 10

哇 压好了

步骤 11

进行大火收汁 把里面的多余的料都挑出来 尝尝咸淡 可调整

步骤 12

最后一步 收汁 完美 收的刚刚好

步骤 13

装盘开吃啦啦啦啦 满满的胶原蛋白 满屋飘香

红烧猪蹄[电压锅法]的小贴士

糖炒栗色把握好火候哦

菜谱创建时间：2021-11-23 14:19:57