黑蒜老鸽养生汤

作者： 妍妍妈Ada

天气转冷，正是调补身体的最佳时间，来碗靓汤预防干燥滋补身体的同时还可以提高人体免疫功能！ 这道汤选用黑蒜老鸽等食材来熬制，营养温补味道鲜美，黑蒜被誉为美食中的黑珍珠，酸甜软糯美味养生，老鸽营养丰富可提高人体免疫力，熬出的汤带上少许黑蒜的香，别有一翻风味，鲜味滋润营养好喝！

用料

• 老鸽 1只
• 黑蒜 4粒(独子蒜)
• 猪展肉 100克
• 鸡脚 6只
• 花生 50克
• 眉豆 50克
• 陈皮 1/4片
• 生姜 1小块
• 食盐 3克
• 干蚝豉 6只

黑蒜老鸽养生汤的做法步骤

步骤 1

准备所有食材， 老鸽、猪展肉、鸡脚、洗净，鸡脚剪去指甲备用。 将花生、眉豆、蚝豉等食材洗净用清水浸泡1小时，备用。

步骤 2

将洗净的老鸽、猪展肉、鸡脚焯水， 锅内加适量水大火烧开，去掉浮沫血水，然后捞出用清水洗净备用。

步骤 3

黑蒜祛掉外衣，独子黑蒜被誉为美食中的黑珍珠👍酸甜软糯美味养生，可直接食用也可以用来炖汤。

步骤 4

将所有食材下锅，加入适量水，大火烧开

步骤 5

大火烧开改用中火继续熬10分钟，然后改慢小火继续熬45分钟。

步骤 6

整个熬汤过程汤水要保持微微沸腾。

步骤 7

汤好加食盐调味即可关火品尝。

步骤 8

热腾腾的靓汤来啦🍲😄 可以慢慢品尝美味了，热乎乎的冬日里来上一碗，从头暖到脚，给冬日增加不少温暖和幸福！

黑蒜老鸽养生汤的小贴士

熬汤一定要一次性加入足够水量，避免中途加水，大火煮开继续煮10分钟然后改中小火慢熬，整个熬汤过程汤水要保持微微沸腾。

菜谱创建时间：2021-11-23 11:23:41