南瓜粥

作者： 微笑的鱼-53

孩子生长期，每天饮食单调且犯懒时就叫外卖，导致早熟，骨龄比年龄大2岁半，悔死了！所以开始营养搭配的给孩子做饭。

用料

• 南瓜 260克
• 牛奶 110克
• 糯米粉 15克
• 冰糖 5克
• 水 300克

南瓜粥的做法步骤

步骤 1

我用的是个头有点大的贝贝南瓜，清理前是713g。把南瓜去籽去皮后有494g，但我们此次只用蒸熟后的260克。

步骤 2

切片放入蒸屉，蒸30分钟。（因为南瓜有些多所以蒸了30分钟，一般蒸20分钟即可）

步骤 3

取260克蒸好的南瓜放入食物料理机（剩下一半蒸熟的南瓜计划做芝士南瓜）。加入110g牛奶，打成南瓜泥。

步骤 4

取小奶锅放入15克糯米粉，加300克水，搅拌均匀。这个步骤一定要注意，尽可能的让糯米粉充分的融化开。（糯米粉可以少放或充分溶来，否则容易结块）

步骤 5

将南瓜泥倒入糯米水中，搅拌均匀，开大火以煮沸。

步骤 6

加热至图中冒泡泡，转入小火加冰糖。注意全程搅拌，以防粘锅底或糊底。煮至粘稠细滑就可以关火了。 此步骤中的的冰糖可以酌情加减，因为孩子生长阶段，避免摄入太多糖，所以加了5克，也可以加到10克。

步骤 7

完成。如果给小宝宝吃或喜欢更细滑，可以过一遍筛，如果没有特殊要求，这样就已经很好了。

菜谱创建时间：2021-11-23 08:29:20