儿时回忆——菱角仔

作者： Buding家

以前是👩妈妈煮给我吃，现在到我煮给小孩👶~ 菱角:又叫水菱角，用粘米粉在水中做成一个个形状像“菱角”的粉状小吃。 汤底可以加自己喜欢的东西，比如虾米，瘦肉，裙带菜等等！

用料

• 粘米粉 250克
• 盐 适量
• 青菜 1颗
• 姜片 1片

儿时回忆——菱角仔的做法步骤

步骤 1

第一步:粘米粉加水调成糊状，筷子夹起张开米糊，微微开张，能拖成菱角形状即可！

步骤 2

这种状态就好啦~调米糊的时候记得顺时针搅拌哦~

步骤 3

第二步:水开后，用筷子夹起米糊，微微张开，拖成菱角形状，😭这次忘了转小火，导致很多都断须须了，水开后记得关小火，不然你的边边角角就没了一大半啦~

步骤 4

☺记得转小火，再放米糊哦~ 煮到粉团漂浮起来，就是熟了，然后煮点蔬菜这些加进去，超级简单的早餐完成啦~

步骤 5

出锅前加入适量盐即可食用~

菜谱创建时间：2021-11-22 16:43:20