椰香南瓜红薯西米露

作者： 美青ChingLim

这是我入厨以来最成功之一的糖水作品，希望大家也会喜欢，我家大人小孩都爱喝，顺滑的金瓜红薯椰香加上沙谷米非常美味，再来配上两块芝士蛋糕完美。

用料

• 南瓜 600克
• 红地瓜 200克
• 沙谷 30克
• 椰浆 350克
• 椰糖 半个
• 水 650克
• 斑斓叶 3片
• 白糖 200克

椰香南瓜红薯西米露的做法步骤

步骤 1

把沙谷浸泡水30分钟，金水瓜地瓜去皮洗干净切小块备用，1盒椰浆，斑斓叶洗干净，椰糖半个，把650克水烧开.

步骤 2

水烧开后把椰糖斑斓叶小火煮15分钟。

步骤 3

再把沙谷加入椰糖水里搅拌中火煮5分钟，沙谷完全透明就是煮熟了先熄火盖上盖子焖。

步骤 4

把地瓜和金瓜蒸25分钟软后，待凉备用。

步骤 5

把椰浆金瓜和地瓜分开三次用搅拌器，搅拌到顺滑一次不能放太多，不然打不均匀顺滑。

步骤 6

把打好的金瓜地瓜泥倒入椰糖水里小火慢慢搅拌。

步骤 7

搅拌均匀让糖水沸腾一次就可以熄火啦！

步骤 8

椰香美味的金瓜红薯西米露完成啦！

椰香南瓜红薯西米露的小贴士

加入金瓜地瓜泥时记得要用小火慢慢搅拌，防止锅底会粘上烧焦，如果不喜欢椰浆可以用淡奶代替，如果是感觉太浓缩可以加入烧水煮沸。

菜谱创建时间：2021-11-22 13:26:00