黄金南瓜发糕

作者： 居家文艺男

家庭简单易做的南瓜发糕来了，跟我一起动起手来，做出美味的黄金发糕。是秋日里金灿灿的南瓜发糕哦^ω^

用料

• 南瓜 150克
• 葡萄干 10克
• 鸡蛋 1个
• 酵母 2克
• 糖 10克
• 低筋粉 220克

黄金南瓜发糕的做法步骤

步骤 1

一般做的都是中小份，如有需要可以同比增加。先准备好材料，南瓜去皮切片后有150克即可。

步骤 2

大概十几分钟，南瓜片蒸烂，拿出来，捣碎并冷却一下。

步骤 3

倒入打蛋盆，用刮刀捣碎成南瓜泥。

步骤 4

尽量搅拌到无明显颗粒。

步骤 5

加入白砂糖，鸡蛋。进行搅拌。

步骤 6

金灿灿的鸡蛋南瓜泥。待到温度降下来再加入酵母。

步骤 7

低筋粉分三次加入，不停搅拌。

步骤 8

完美融合。

步骤 9

成堆。

步骤 10

保鲜膜盖上静置十五分钟，再搅拌放出气泡。

步骤 11

搅拌放气泡。

步骤 12

倒入模具中，用刮刀理一下，刮刀上可以略微带点油。

步骤 13

装饰葡萄干，红枣。

步骤 14

再盖上保鲜膜。发酵半个小时。

步骤 15

放入蒸锅，大约四十分钟，具体看膨大状态。冷水上锅，大火烧开转中火。

步骤 16

十几分钟后开始膨大了。

步骤 17

40分钟后，再闷五分钟就好拉！

步骤 18

味道好极了，健康低糖无添加剂！

步骤 19

冷却了切开。

步骤 20

就像万圣节的南瓜灯！

菜谱创建时间：2021-11-22 12:01:35