豆花米线

作者： 辰宝食堂

在饭店吃过一道菜，感觉挺好吃的，一问菜名叫豆花米线，回家自己学着做，尽管不完全一样，但是也挺好吃的，与厨友们分享一下

用料

• 米线 一小把
• 肉末 少许
• 豆腐 1小块
• 生抽 1勺半
• 白胡椒粉 适量
• 花生碎 少许
• 油辣椒 适量
• 蒜蓉酱 1勺
• 香菜 4根

豆花米线的做法步骤

步骤 1

嫩豆腐用开水焯一下备用

步骤 2

煮米线，我事先泡了两个小时，这样会好煮一点，煮熟的米线用开水过一下

步骤 3

准备佐料，肉酱事先熬好的，香菜切碎，花生米捣碎，调个汁（生抽，蒜蓉酱，白胡椒粉，油辣椒）

步骤 4

煮熟的米线开水过好后捞出装入碗中，盖上准备好的佐料拌匀开吃，爽！

菜谱创建时间：2021-11-21 23:37:06