小朋友超爱的蒸排骨 好吃到起飞
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🍴很喜欢去茶餐厅吃豉汁排骨、蒸凤爪这类的菜
😷疫情过后出去吃饭的时间少了
慢慢养成了在家做饭的习惯,在家也更做干净卫生
【清蒸排骨】
🍲用料少/码好味道/上锅蒸
🛎就可以去做别的事啦
👶🏻👧🏻 如果家里有小朋友也非常推荐这道菜,操作简单,汤汁还可以拌饭(xixi)
🐣营养满满,好吃到起飞!
只需要非常简单的佐料,平时不怎么做饭的朋友们也可以操作起来了🤏🏻
小朋友超爱的蒸排骨 好吃到起飞的做法步骤
步骤 2
1⃣️新鲜排骨买回来后
洗净,泡冷水30分钟,去除血水和杂质
(可以多换几次水)
2⃣️沥干,用厨房纸把水吸干
(不用焯水)
步骤 3
3⃣️姜末、蒜末、葱末切好备用
4⃣️料汁:生抽3勺➕蚝油2勺➕白糖1勺➕盐半勺➕料酒2勺
步骤 4
5⃣️放入大碗/大盆,抓匀
淀粉、葱姜蒜、豆豉碎,料汁倒入
用保鲜膜盖住,放冰箱冷藏(方便更好入味)30分钟。
6⃣️上锅蒸30分钟
步骤 5
⭐️⭐️⭐️大爱这个味道!
❣️排骨蒸出来的汤汁都在碗里
💫锁住所有味道和鲜味
没有豆豉也可以不放,不影响味道!
菜谱创建时间:2021-11-21 23:05:06