红薯干

作者： 治愈系美食食食

本来计划用三蒸三晒的方法尝试人生中第一次做红薯干的，但是考虑到放在阳台上晒会粘上些尘土，所以自己改成了三蒸，两晒，一烤。第三次蒸好之后是洗干净再放进烤箱里烤的，最后做出来的红薯干依然是软糯，香甜，好吃的。

用料

• 红薯 6斤

红薯干的做法步骤

步骤 1

红薯洗净去皮，切成合适的大小(不要太小，太小的话晒了之后就变得更小了，烤的时候容易太硬。)上锅蒸熟，蒸至筷子可以轻松插入红薯肉里即可，然后晾晒一天。

步骤 2

晾晒一天的红薯干再次上锅蒸20－25分钟，然后再次晾晒一天。

步骤 3

晾晒好的红薯干清洗干净表面尘土，滤干水分，放入烤箱150度烤25分钟左右即可。(注意:每台烤箱实际温度可能会略有差异，所以烤的时候注意观察红薯干的状态，需根据实际情况自行调整时间和温度。)

菜谱创建时间：2021-11-21 18:02:21