一学就会的减脂杂粮饼

作者： 丫丫和布布

豆浆是我最爱的饮品，隔三差五就要喝上一杯。 可我喜欢清爽的，容忍不了豆浆里的豆渣，哪怕是最好的豆浆机打出来的，也要用过滤袋滤掉豆渣。 其实，豆渣是个好东西，它的粗纤维是减脂人士和老年人特别需要的宝贝。 不过没关系，我有办法让它变成营养美味，好吃不浪费的美食。

用料

• 挤去水份的湿豆渣 一个拳头大
• 杂粮煎饼粉 50克
• 普通面粉 150克
• 鸡蛋 一个
• 糖 30克
• 植物油 20克
• 干酵母 3克
• 泡打粉 2克

一学就会的减脂杂粮饼的做法步骤

步骤 1

先用开水把杂粮煎饼粉烫一下，放至微温；

步骤 2

加入面粉、糖、鸡蛋、油、酵母、泡打粉；

步骤 3

搅拌成厚糊状，放到温暖处发酵；

步骤 4

平底锅烧热放少许油；

步骤 5

把面糊放入（准备一个大匙子再准备半碗凉水，舀面糊前把匙子在凉水里过一下）；

步骤 6

用中小火将小饼煎至定型，翻面；

步骤 7

用手按一下，有弹性饼就好了；

步骤 8

睻软可口

一学就会的减脂杂粮饼的小贴士

糖的用量可根据个人需要加减，也可做成咸香的，照样好吃。 可加入各种果干，我加了红枣碎。 泡打粉可不放，我感觉放了更松软。 锅一定要烧热再放面糊。

菜谱创建时间：2021-11-21 17:58:12