脆皮烤五花！焦香酥脆，男朋友说可以出摊了

作者： 巨顽皮的100道菜挑战

用料

• 五花肉 400克
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 五香粉 适量勺
• 料酒 2勺
• 姜 5片
• 花椒 10颗
• 白醋 半勺
• 椒盐 5克
• 孜然粉 适量
• 葱 半根

脆皮烤五花！焦香酥脆，男朋友说可以出摊了的做法步骤

步骤 1

五花肉切开，皮不要切断，切正方体小块方便焯水去腥，在水中加入葱段，姜，花椒，料酒白醋去腥

步骤 2

煮10分钟后光火，捞出五花肉条

步骤 3

调好酱汁 五香粉，黑胡椒，白胡椒，花椒粉，孜然粒，耗油，生抽，白糖，椒盐，想放啥当啥

步骤 4

腌一会儿，按摩入味

步骤 5

上盘喽！

步骤 6

烤箱上下210°，60分钟，滋滋滋烤出香味

步骤 7

中途可以翻一下面

步骤 8

出锅啦

步骤 9

搭配蔬菜，超级下饭！

脆皮烤五花！焦香酥脆，男朋友说可以出摊了的小贴士

我买的五花肉比较瘦，如果买的五花肉油多可以在烤肉途中倒一倒油，剩下的油还能炒菜用掉！炒什么菜都贼香！

菜谱创建时间：2021-11-21 15:56:54