酸菜白肉

作者： 簋儿

用料

• 酸菜250 克
• 五花肉250 克
• 姜4 片
• 蒜1 瓣
• 盐10 克
• 葱0.5 根
• 生抽3 勺

酸菜白肉的做法步骤

步骤 1

五花肉带皮切片，用料酒和盐腌制备用

步骤 2

酸菜用清水冲洗三遍，把水份尽量攥干

步骤 3

葱姜蒜切好备用

步骤 4

锅里放油，小火。把腌好的肉片倒入锅内慢慢煸炒

步骤 5

煸炒至变色，出锅备用

步骤 6

刚才煸炒肉剩的油内放入葱姜蒜，小火煸炒出香味

步骤 7

改大火，把肉片放入锅内翻炒，待肉有焦黄色，倒入酸菜一起翻炒

步骤 8

倒入清水，没过肉和菜，开锅后改小火炖半小时

步骤 9

美味的酸菜白肉完成

菜谱创建时间：2021-11-21 12:05:31