烤红薯丸子

作者： 龙龙小姐的厨房日记

最近家里还库存了很多红薯，不知道怎么吃？换个花式吃吧！今天我用它做个非常简单好吃的小点心！

用料

• 红薯 300克
• 糯米粉 120克
• 黄油 30克（可有可无）
• 砂糖 25克（可增减）
• 牛奶 20克（看情况加入）

烤红薯丸子的做法步骤

步骤 1

红薯洗净切块，放入蒸锅大火蒸约10分钟左右，直至软糯（用筷子可轻易穿透）

步骤 2

红薯趁热加入糯米粉、糖、黄油（可不放）搅拌均匀（由于红薯及糯米粉种类不一，吸水性也不一样，所以牛奶可根据实际情况灵活增减）因为我的面团比较湿所以到最后是没有加一滴牛奶的

步骤 3

揉成表面光滑的面团

步骤 4

随后将面团揉成30克大小一致的小圆球，摆入垫有油纸的烤盘内

步骤 5

烤箱提前预热上下火180度中层烤约8分钟（具体时间可根据丸子大小或个人烤箱情况加减）

步骤 6

软糯Q弹相当好吃哟一定要趁热吃哦，凉了就不脆了！

步骤 7

还可以根据自己喜欢选择白心薯或紫薯，至于地瓜跟糯米粉的比例添加既不能太硬也不能过软

步骤 8

自己动手做，把粗粮瞬间变点心，無論是从营养价值、美味指数亦或是安全卫生方面来说，老人孩子都可以放心吃

烤红薯丸子的小贴士

😋学会的同学记得来晒图哦！

菜谱创建时间：2021-11-21 08:25:21