香气四溢的酱香包子

作者： 琳轩_hjmp

民以食为天，食以味为先。

用料

• 面粉 500克
• 酵母 5克
• 白糖 3克
• 温水 260克
• 肉馅 300g
• 粉条 2把
• 大葱 2根
• 生姜粉 2勺
• 酱牛肉汤 1000g
• 十三香 1勺
• 生抽 3勺
• 麦酱 4勺
• 食用油 适量
• 盐 少许

香气四溢的酱香包子的做法步骤

步骤 1

用温水把酵母化开，面粉里加入白糖，倒入酵母水用筷子搅拌成絮状，让后揉成光滑的面团，盖上盖子发至两倍大

步骤 2

粉条放进卤牛肉汤水开关火，闷一会儿，再用剪刀✂️把粉条剪碎，包包子不用太碎

步骤 3

三分肥七分瘦的肉馅

步骤 4

大葱切碎

步骤 5

炒锅里热锅凉油放入一半葱花炒香，放入肉馅炒至肉馅变色后，放入麦酱，生抽，十三香翻炒均匀倒入泡好的粉条继续搅拌，关火剩下的葱全部放进去，搅拌均匀后凉凉盛出备用

步骤 6

朋友做的蜜汁麦酱，孩子不喜欢吃姜，换成了生姜粉

步骤 7

发好的面放在案板上揉一揉排气后搓成长条切成大小等份的面剂，擀成中间后边缘薄的面片，包成自己喜欢的形状，放入锅中静止五分钟，冷水上锅，水开后计时十五分钟，关火再焖五分钟揭盖

步骤 8

香气四溢的包子出炉了😍

菜谱创建时间：2021-11-20 21:47:08